바람 한 스푼 그리고 커피 한 스푼.

커피는 우리의 일상과 가장 가까운 음료입니다. 커피의 맛과 멋은 지친 일상에 좋은 활력소가 되어주죠. 커피는 사이클리스트에게도 매력적인 음료입니다. 커피 한 잔은 사이클링의 쉼표가 되어주는 동시에 자전거에 더 깊은 교감을 느낄 수 있는 매개가 되어줍니다. 

자전거 여행 중에, 혹은 라이딩 코스 중간 쉬는 시간에 커피를 즐길 수 있다면 사이클링이 조금 더 풍성해지지 않을까요? 원두의 선택부터, 아웃도어용 커피 도구 그리고 추출방식까지. 이번 루비 살롱에서는 앤트러사이트와 함께 아웃도어에서 커피를 즐길 수 있는 다양한 방법을 소개하려고 합니다. 

루비살롱, 아웃도어 커피 라이프.

주제 : 야외활동을 하며 커피 만들기.
내용 : 야외 활동 중에서의 커피를 즐기는 방법에 대하여
인원 : 10/10명 (신청 마감되었습니다.)
일시 : 11월 2일.
시간 : 토요일 오전 10시부터 (약 1시간 30분)
코스 : 루비워크샵 – 앤트러사이트 서교 (20km)
참가비 : 10,000원

– 루비워크샵에서 출발 및 라이딩 ( 9:00~10:00 )
– 이론 ( 10:00 ~ 10:30 ) : 추출 도구와 추출 방법에 대하여
– 시연 ( 10:30 ~ 1045 ) : 추출 시연
– 실습 ( 10:45 ~ 11:20 ) : 추출 실습 및 밀착 교육, 밀착 Q&A
– Q&A ( 11:20 ~ 11:30 ) : 종합 Q&A

준비물 ) 아웃도어용 가스버너, 직화가능한 커피포트, 핸드그라인더각종 추출도구와 그에 맞는 추출 준비물과 원두 시연, 실습에 필요한 모든 도구들 (앤트러사이트에서 모두 준비)

루비살롱 신청하기 (클릭)

앤트러사이트 서교.

서울 망원동 오래된 저택이었던 이곳은 결을 만드는 소리로만 채워집니다. 바람과 바람 사이에 서 시간이 지나가는지 긴 창을 통해 볼 수 있고, 커피를 만들어내는 몇몇 소리들만 존재합니다. 기계적 소음을 덜어내고 적당한 빛만 담아놓습니다. 우리는 10년이 지나도 이 공간이 시대의 흐름에 자연스럽게 이곳만의 색을 유지하길 바랍니다. 시간이 축적된 결과의 산물을 위해 정원을 가꾸고, 한잔의 커피에 움직임을 더하는 적요한 공간입니다.

위치 : 서울시 마포구 월드컵로 12길 11
영업시간 : 9:00 – 22:00 (월요일~일요일)

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